अंडी आपल्या आरोग्यासाठी खूप चांगली असतात. अंडी हा अनेक लोकांच्या नाश्त्याचा किंवा रात्रीच्या जेवणाचा भाग असतो. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते आरोग्यासाठी फायदेशीर असण्यासोबतच ते शिजवायलाही खूप सोपे आहेत. आपल्यापैकी बहुतेकजण अंडी खराब होऊ नये म्हणून फ्रीजमध्ये ठेवतात. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की अंडी साठवण्याची पद्धत काय आहे.(Read how many hours these eggs spoil )
काही देशांमध्ये असे मानले जाते की आपण कधीही अंडी फ्रीजमध्ये ठेवू नये, कारण यामुळे अंड्याची चव बदलू शकते. काही देशांमध्ये, अंड्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. यामध्ये काय बरोबर आहे आणि काय नाही हे सांगता येत नाही, परंतु अंड्यांचा ताजेपणा टिकवून ठेवण्याच्या योग्य पद्धतीबद्दल तुम्हाला माहिती असणे आवश्यक आहे.
बरेच लोक स्वयंपाकघरात सामान्य खोलीच्या तापमानात अंडी साठवतात, तर काही लोक फ्रीजमध्ये अंडी ठेवण्यास प्राधान्य देतात. अंडी कशी साठवायची हे तुम्ही कुठे राहता, तापमान आणि अंडी कशी स्वच्छ केली यावर अवलंबून असतात. त्याच वेळी, स्वच्छतेसह, अंडी साठवण्यासाठी परिसराचे तापमान महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
ताजी अंडी कोंबडीपासून येत असल्याने, अंडी साल्मोनेलाने दूषित होण्याची शक्यता जास्त असते. त्यामुळे पोटात संसर्ग, मळमळ यामुळे गंभीर संसर्ग झाल्यास मृत्यूही होऊ शकतो. अंडी विकण्यापूर्वी ते स्वच्छ केले जातात, कारण अंड्याच्या शेलवर बॅक्टेरियाचे अंश राहतात, ज्यामुळे ते पातळ होते, तसेच त्यामुळे संसर्ग होण्याची अधिक शक्यता असते. म्हणूनच अंडी साफ केल्यानंतर लगेच रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
अंडी साठवण्याच्या सर्वोत्तम मार्गाबद्दल अनेक वर्षांपासून वाद होत आहेत. याचे कारण असे की, मासे किंवा मांसाप्रमाणेच, अंडी देखील योग्यरित्या साठवून न ठेवल्यास धोकादायक बैक्टीरियाला जन्म देऊ शकतात. सर्वात सामान्य कारणांपैकी एक म्हणजे हे साल्मोनेला नावाच्या बॅक्टेरियामुळे त्रास होतो, ज्याला अन्न विषबाधा म्हणून ओळखले जाते.
CDC नुसार, साल्मोनेला हा असाच एक धोकादायक जीवाणू आहे जो अंड्यांमध्ये आढळतो. हा जीवाणू कोंबडीसारख्या विविध प्राणी आणि पक्ष्यांच्या पचनसंस्थेत असतो म्हणूनच सीडीसीच्या मते, चिकनच्या 25 पॅकेटपैकी 1 पॅकेट साल्मोनेलाने दूषित असते. आम्ही तुम्हाला सांगू इच्छितो की काही देशांमध्ये अंडी साफ केल्यानंतर आणि रेफ्रिजरेटिंगनंतर पाठविली जातात. याचाच अर्थ अंडी ताजे ठेवण्यासाठी ते फ्रीजमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
रेफ्रिजरेटेड अंडी जास्त वेळ फ्रीजच्या बाहेर ठेवल्याने बॅक्टेरिया दूषित होण्याची शक्यता वाढते. म्हणून, अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावी की नाही हे अंडी खरेदी करण्यावर आणि ते कसे साठवले गेले यावर अवलंबून असते. स्वच्छता प्रक्रियेनंतर अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली नसल्यास, आपण त्यांना सामान्य खोलीच्या तापमानावर ठेवू शकता. अंडी अर्धा तास किंवा एक तासापेक्षा जास्त काळ बाहेर ठेवल्याने संसर्ग होण्याची शक्यता वाढते.
महत्वाच्या बातम्या-
देवदूत! भर युद्धात 2424 किमी बाईक चालवत पोहोचला आणि लोकांपर्यंत पोहोचवल्या आवश्यक वस्तू, औषधे
रशिया-युक्रेन युद्धात आता सोनम कपूरची उडी; म्हणाली, या युद्धात भारतीय लोकांना दोन्ही बाजूंनी..
..त्यामुळे साताऱ्यातील आपशिंगे गावाला मिलिटरीने थेट रणगाडाच दिला भेट, गावात जल्लोषाचे वातावरण
मणिपूर आणि गोव्यात कोणाचे सरकार येणार? एबीपी न्यूज-सी वोटर ओपिनीयन पोलमधून झाला खुलासा
