सर्व भाज्यांचा स्वतःचा वेगळा गुणधर्म असतो. त्यांची वाढ आणि कापणीची वेळ देखील त्यानुसार बदलते. काही भाज्या थंड हवामानात चांगल्या वाढतात, तर काही उन्हाळ्यात. मार्च महिन्याच्या आगमनाने हिवाळा जवळपास संपून उन्हाळा सुरू झाला आहे. बहुतेक लोक या हंगामात नवीन भाज्या लावण्याची तयारी करतात.(Plant vegetable seeds in March and eat fresh vegetables in May)

नवीन फळे आणि भाज्या पेरणीसाठी बाग तयार करण्याची ही वेळ आहे. त्यासाठी कुंड्या, वाळलेल्या पिशव्या आणि बेडची माती खोदून बाहेर काढली जाते आणि एक-दोन दिवस उन्हात ठेवली जाते. यानंतर शेणखत, कडुलिंब, घरगुती सेंद्रिय कचऱ्यापासून तयार केलेले कंपोस्ट, इत्यादी टाकून नवीन माती तयार केली जाते.

मग ही माती कुंडीत भरून, पिशव्या किंवा बेड यामध्ये बिया आणि भाज्यांची रोपे लावली जातात. सुरतमधील बागायतदार अनुपमा देसाई (Anupama Desai) सांगतात की, यावेळी तुम्ही तुमच्या बागेत शिमला मिरची, आर्बी, पेठा, कारले यांसारख्या भाज्या आरामात लावू शकता.

1. पेठा (Ash Gourd) – पांढरा पेठा बाहेरून हिरवा आणि आतून पांढरा असतो आणि अनेक नावांनी ओळखला जातो. जसे की ऍश गॉर्ड, विंटर खरबूज किंवा वॅक्स गॉर्ड. तुम्ही कोणत्याही बियाण्यांच्या दुकानातून किंवा ऑनलाइन बियाणे खरेदी करू शकता. वेलावर पांढरी पेठा उगवतात, म्हणून तुम्ही ती एका मोठ्या भांड्यात किंवा मोठ्या पिशवीत लावावी जेणेकरून वेलाच्या मुळांना पुरेशी जागा मिळेल. सर्व प्रथम, बियाणे 10-12 तास भिजवून ठेवा आणि मग त्यांना पुरा.

प्रथम, एक लहान भांडे किंवा बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप माती आणि कोकोपीटने भरा.
आता त्यात बिया लावा आणि वरून पाणी द्या. सुमारे एक आठवडा किंवा 10 दिवसांत, बिया अंकुरतात आणि वाढू लागतात. दोन आठवड्यांत झाडे इतकी मोठी होतील की तुम्ही त्यांना मोठ्या कुंडीत लावू शकता किंवा पिशव्यामध्ये वाढवू शकता. आपण एका पिशवीत समान अंतरावर दोन किंवा तीन रोपे लावू शकता.

वेलीला वाढण्यासाठी चांगला सूर्यप्रकाश लागतो, तसेच बांबू किंवा दोरीचा आधार लागतो. लागवडीनंतर सुमारे एक महिन्यानंतर आपण रोपांना खत घालणे सुरू करू शकता. त्यामध्ये मोहरीच्या तेलाचे पाणी, कांद्याच्या सालीचे पाणी, केळीच्या सालीचे पाणी हेही झाडांना देता येते. याशिवाय, कीटकांपासून झाडांचे संरक्षण करण्यासाठी तुम्ही महिन्यातून दोनदा पाण्यात मिसळून निंबोळी तेलाची फवारणी करू शकता.

जेव्हा तुमची वेल 6-7 फुटांपर्यंत पोहोचते तेव्हा शेवट थोडासा कापला पाहिजे. काही दिवसांनी, वेल दोन वेगळ्या फांद्यामध्ये वाढू लागते जिथून तुम्ही वेल कापता आणि काही वेळानंतर, या दोन्ही फांद्या वरून कापून टाका. साधारण दोन महिन्यांत या फांद्यांवर नर व मादी फुले येऊ लागतात. जर तुमची फुले नैसर्गिकरित्या परागणित असतील तर ती चांगली गोष्ट आहे. अन्यथा, आपण स्वत: हाताने परागकण करू शकता. सुमारे तीन महिन्यांनंतर, तुमच्या वेलीवरील पांढरे पेठे कापणीसाठी तयार होतील.

2. शिमला मिरची:
शिमला मिरचीचे रोप तुम्ही घरच्या बियापासून सहज लावू शकता. बाजारातून आणलेल्या शिमला मिरचीच्या बियांना हळदीच्या पाण्याने लेप करून, उन्हात वाळवून बिया तयार करा.
प्रथम माती भरून मोठी पिशवी किंवा भांडे तयार करा. त्यानंतर त्याचे रोपटे तयार करा.
भांडे एक इंच मातीने भरा. तुम्ही 50% सामान्य माती आणि उर्वरित 50% कोकोपीट आणि कंपोस्ट यांचे मिश्रण घ्या. नंतर शिमला मिरचीच्या बिया टाका, त्यानंतर वर माती टाकून बिया झाकून ठेवा.

थोडे दिवस थोडे थोडे पाणी शिंपडत रहा. सुमारे 10 दिवसांनी तुम्हाला अंकुर येताना दिसतील.
जेव्हा झाडाची लांबी एक इंच असेल तेव्हा झाडाची लागवड कुंडीत करावी. एका भांड्यात एकच रोप लावा. कुंडीत एकापेक्षा जास्त झाडे असल्यास शिमला मिरचीचे उत्पादन कमी होते.

3.अरबी
तुम्ही भांड्यांमध्येही अरबी पिकवू शकता आणि तेही फक्त बाजारातून आणलेल्या अरबीपासून. त्यासाठी अरबीच्या त्या गाठी घ्याव्या लागतील, ज्यामध्ये कळी आली आहे. यासाठी तुम्ही सुमारे 16 इंचाचे भांडे घ्या आणि भांड्याची रुंदी चांगली असेल तर ते चांगले होईल. पॉटिंग मिक्स तयार करण्यासाठी, सामान्य मातीमध्ये वाळू आणि कंपोस्ट मिसळा.

आता भांडीमध्ये समान अंतरावर अरबी कळीच्या गाठी टाका आणि वरून पाणी द्या. अरबी हा कंद आहे, त्यामुळे भांड्यात जास्त पाणी जाणार नाही याची काळजी घ्यावी. अरेबिकाची भरभराट होण्यासाठी सुमारे एक महिना लागतो. नियमितपणे पाणी, सूर्यप्रकाश आणि खतांची विशेष काळजी घ्या. सुमारे पाच महिन्यांत अरबीचे पीक तयार होते.

4. कारल
कारल ही वेलीवर उगवणारी भाजी आहे. आपण इच्छित असल्यास, आपण प्रथम कारल्याची रोपे तयार करू शकता. यासाठी तुम्ही कोणत्याही लहान प्लॅस्टिकचे ग्लास किंवा लहान भांडे वापरू शकता.

त्यात पॉटिंग मिश्रण भरल्यानंतर तुम्ही कारल्याच्या बिया लावा. बी लावल्यानंतर त्याला पाणी द्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या ठिकाणी ठेवा. जेव्हा तुमच्या बिया एका आठवड्यात उगवतात तेव्हा तुम्ही त्यांना थेट सूर्यप्रकाशात ठेवू शकता. नियमित पाणी देत ​​रहा. तुमची रोपे सुमारे 25 दिवसांत प्रत्यारोपणासाठी तयार होतील. आता तुम्ही ही रोपे 15 ते 18 इंच कुंड्यांमध्ये लावू शकता. भांडी मिश्रणासाठी, माती, वाळू आणि शेण समान प्रमाणात मिसळा.

कुंड्यांमध्ये रोपे लावल्यानंतर, त्यांना अशा ठिकाणी ठेवा जेथे सुमारे 5 ते 7 दिवस थेट सूर्यप्रकाश नसेल. आवश्‍यकतेनुसार नियमित पाणी द्यावे आणि आठवडाभरानंतर भांडी उन्हात ठेवावीत. झाडे लावल्यानंतर सुमारे एक ते दीड महिन्यांनी, आपण पाण्याबरोबर खत घालणे सुरू करू शकता. कारल्याचा वेल 35 ते 40 दिवसांत फुलायला लागतो. फुलांच्या नंतर, आपण कंपोस्टचे प्रमाण कमी करू शकता.

महत्वाच्या बातम्या-
आसाराम बापू निर्दोष आहेत त्यांची सुटका करा; महिलादिनी नांदेडमधील महीलांनी काढला मोर्चा
फोटोग्राफरचा एक क्लिक आणि ‘त्या’ मुलीचं संपूर्ण आयुष्यच बदललं, वाचा फुगे विकणाऱ्या किसबूची कहाणी
‘आई कुठे काय करते’ मालिकेत मोठा ट्विस्ट; आशुतोषमुळे अरुंधतीच्या आयुष्यात येणार नवीन वादळ
अभिनेत्री जुई गडकरीला झालाय गंभीर आजार; पोस्ट शेअर करत म्हणाली, हळूहळू शरीरातील अवयव..