भारतातील पहिले सेलिब्रीटी शेफ आहेत संजीव कपूर, पण इंजिनीअर किंवा डॉक्टर सोडून ते शेफ का बनले?

एखाद्या व्यक्तीला प्रत्येक गोष्टीची आवड असू शकत नाही, परंतु त्याला चांगल्या खाण्यापिण्याची आवड असणे आवश्यक आहे. जर पाहिले तर, खाण्यापिण्याचे जग इतके मोठे झाले आहे की सेलिब्रिटी शेफनेही त्यात स्थान मिळवले आहे.

त्याच वेळी, जेव्हा सेलिब्रिटी शेफचा विचार केला जातो, तेव्हा भारतीय सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर यांचे नाव पुढे येणारच कारण ते आज जगप्रसिद्ध शेफ आहेत. आज संजीव फक्त भारतातच नाही तर जगभरात फक्त स्वयंपाकाच्या कलेच्या आधारावर ओळखले जातात.

चला, या विशेष लेखात, संजीव कपूर यांच्या त्या चुकीबद्दल सांगणार आहोत ज्यामुळे तुम्ही त्यांचे आभार मानाल. पण, त्याआधी त्यांच्याबद्दल थोडे जाणून घेणे आवश्यक आहे. ते कुठले रहिवासी आहेत? त्यांचा जन्म कधी झाला? त्यांचे शिक्षण कोठे झाले? अशी सर्व माहिती आज आम्ही तुम्हाला देणार आहोत.

संजीव कपूर यांचे सुरुवातीचे आयुष्य
संजीव कपूर यांचा जन्म 10 एप्रिल 1964 रोजी हरियाणातील अंबाला येथे झाला. त्यांचे वडील स्टेट बँक ऑफ इंडिया मध्ये कर्मचारी असल्याने त्यांना भारतातील अनेक मोठ्या शहरांमध्ये राहण्याची संधी मिळाली. ते अभ्यासात खूप चांगले होते आणि त्यांनी बारावीत 80 टक्के गुण मिळवले होते.

आर्किटेक्ट होण्याची इच्छा
ज्या युगात मुलांना डॉक्टर किंवा इंजिनीअर व्हायचे होते, त्या काळात संजीव कपूर यांच्या मनात काहीतरी वेगळेच चालले होते. फोर्ब्स इंडियाच्या मते, संजीव कपूर यांनाही आर्किटेक्ट होण्याची इच्छा होती. त्यांनी दिल्लीच्या स्कूल ऑफ प्लॅनिंग अँड आर्किटेक्चरलाही अर्ज केला आणि त्यांचे नावही यादीत आले, परंतु आर्किटेक्टचा अभ्यास करण्याऐवजी ते इन्स्टिट्यूट ऑफ हॉटेल मॅनेजमेंट (पुसा) मध्ये रुजू झाले.

काहीतरी वेगळे करण्याची होती इच्छा
संजीव कपूर यांना काहीतरी वेगळे करायचे होते, जे त्यांच्या कुटुंबातील, नातेवाईक, मित्र आणि शेजारच्या कोणीही केले नव्हते. म्हणून, त्यांनी शेफ बनण्याचा निर्णय घेतला. संजीव कपूर भारताचे पहिले सेलिब्रिटी शेफ बनले.

खाना खजाना
स्वयंपाकाचा रंग संजीव कपूर यांना मिळाला की ते आजपर्यंत त्यातून बाहेर पडू शकले नाहीत. त्यांनी या क्षेत्रात बरीच प्रगती केली. हळूहळू लोक त्यांना ओळखू लागले. त्याच वेळी, लोकांनी त्यांनी बनवलेली रेसिपी पसंत करायला सुरुवात केली. झी टीव्हीवरील ‘खाना खजाना’ नावाच्या स्वयंपाकाच्या शोने त्यांना घरोघरी नेण्याचे काम केले.

असे म्हटले जाते की या शोचे नाव पूर्वी ‘मिस्टर बावर्ची’ असे ठेवले जात होते, परंतु संजीव यांना हे नाव आवडले नाही आणि शोला खाना खजाना असे नाव मिळाले. खाना खजाना इतका लोकप्रिय झाला की त्याला अनेक वेळा बेस्ट कुकरी शोचा पुरस्कार मिळाला.

स्वतःचा चॅनेल
2011 मध्ये, संजीव कपूर यांनी स्वतःचा 24 तास चालणारा कुकरी चॅनेल ‘FOOD FOOD’ उघडला. या वाहिनीने भारतासह जगातील मोठ्या लोकसंख्येला जोडले आहे. मित्रांनो, कल्पना करा की जर संजीव कपूर आर्किटेक्ट झाले असता तर त्यांच्या अद्भुत पाककृतीचा आस्वाद आपल्याला घेता आला असता का? यासाठी त्यांना धन्यवाद म्हणावे लागेल.

आज संजीव कपूर यांच्यामुळे आपल्याला वेगवेगळ्या रेसिपी चाखायला मिळत आहेत. त्यांच्यामुळे भारतातील अनेक स्त्रीयांना नवनवीन पाककलाकृतींची आवड निर्माण झाली आहे. तुम्हाला ही माहिती कशी वाटली आम्हाला कळवा. जर ही माहिती आवडली असेल तर पुढे पाठवायला विसरू नका.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.