भाजून बटाटा खाल्ल्याने होतात ‘हे’ फायदे; वाचा सविस्तर

बटाटा जगातील सर्वात जास्त पिकवल्या जाणाऱ्या आणि लोकप्रिय भाज्यांमध्ये एक आहे. सीरिया आणि मिस्राचा  देशासोबत अनेक देशांमध्ये बटाट्याचे पिक घेतले जाते. हे आपल्याला अनेक पोषक घटक घटकांमुळे देखील महत्वाचे आहेत, परंतु आरोग्य तज्ञ बटाट्याच्या दुष्परिणामांपासून सावध केले आहे.

बटाट्यामध्ये भूख कमी करण्याचा गुणधर्म आहे. बटाट्यामुळे माणसाच्या शरीरातील आवश्यक घटक पूर्ण केले जाते. परंतु हृदय रोग आणि लठ्ठपणा यासोबत इतर आजारांसाठी थोड बटाट्यापासून दूर राहिलेलं बर. पण वैज्ञानिकांच्या सल्ल्यानुसार हे आपल्या बनवण्यावर अवलंबून आहे. त्यांच्या म्हणण्यानुसार उकडलेल्या बटाट्यात कॅलरी काही प्रमाणात असते. तर तळलेल्या बटाट्यात जास्त प्रमाणात कॅलरी असते. त्यापेक्षा भाजून खाललेल्या बटाटा उत्तम.

भाजलेला बटाटा खाण्याचे फायदे-

काही बातम्यानुसार बटाटा भाजण्यासाठी गैसचा वापर करू शकतो. गोबर पारंपारिक गॅस किंवा इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्येही भाजू शकतो. या पद्धतीत कोणत्याही तेलचा वापर करू नये. तेलामुळे बटाट्यामधील कॅलरी वाढते. म्हणून भाजलेले बटाटे सर्वात लोकप्रिय मित्र आहेत. बटाटा अनेक पोषक घटकांपासून परिपूर्ण असतो.

प्रोटीन: बटाट्यामध्ये खूप प्रमाणात प्रोटीन असते. तसेच बटाट्यात अमीनो एसिड आहे जे शरीरासाठी योग्य असते.

खनिजः बटाट्यात सोडियम आणि पोट्याशिअम योग्य प्रमाणात असते. यामध्ये केलापेक्षा जास्त प्रमाणात पोट्याशिअम जास्त आहे.

फायबर:  भाजलेल्या बटाट्यात फायबरचे योग्य प्रमाण असते.

कॅल्शियम: बटाट्याच्या सालीत मिनरल आणि कॅल्शियम देखील आहे.

कमी कार्बोहाइड्रेट: कमी कार्बोहाइड्रेट आणि वासारहित पोषक तत्व प्राप्त करण्याच्या गुणधर्मामुळे संपूर्ण जगात बटाट्याचा वापर केला जातो.

बटाट्याचे नुकसान-

बटाट्यामुळे रक्त शर्करा पातळी अत्यंत वेगवान वाढते. म्हणून मधुमेह रोग्यांसाठी बटाटा स्वयंपाकात वापरणे ठीक नाही. या सर्वाना सूचना म्हणजे  फ्रेंच फ्रायझ न खाण्याचा सल्ला देतात. बटाटा तळून न खाता भाजून खालेला चांगला.

हे ही वाचा-

कोरोना फुफ्पुसांना हानी पोहचवतो आणि राधे मेंदूला; अभिनेत्याने उडवली सलमानची खिल्ली

भारताकडून काहीतरी शिका, पाकिस्तानवर नाराजी व्यक्त करत, पाकिस्तानी खेळाडूने सोडला देश

बाळाचे पाय पाळण्यात दिसतात ते अगदी खर; पहा उर्मिला कोठारे आणि चिमुरड्या जीजाचा डान्स

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.